TEMERODOK
Temerodok merupakan
makanan khas Lombok, tepatnya di Lombok Timur. Temerodok pertama kali dibuat
oleh wanita sasak yang berasal dari Desa Sakra . Menurut cerita yang berkembang
dimasyarakat sasak jajan temerodok ini seperti jakun lakilaki. Berikut resep
dan cara pembuatan jajan temerodok
RESEP
1. Telur
2. Tepung
ketan
3. Gula
putih bubuk
CARA MEMBUAT
1. Campurkan
tepung ketan dengan telur lalu ulenin sehingga menjadi adonan yang lembut
2. Kemudian
bentuk adonan sedikit demi sedikit dengan menggunakan kedua jempol,
(membutuhkan keahlian khusus)
3. Setelah
adonan terbentuk goreng pada minyak panas, dengan api yang kecil, agar adonan
tidak gosong
4. Selama
menggoreng adonan harus dibolak balik secara terus menerus
5. Setelah
adonan berwarna kecoklatan segera tiriskan
6. Kemudian
campurkan dengan gula bubuk putih, bolak balik agar gula merata.
7. Setelah
itu jajan temerodok siap disajikan
Biasanya didaerah
sakra temerodok dapat dinikmati dengan segelas kopi hangat. Jika anda
berkunjung atau bertamu kerumah masyarakat sakra, biasanya anda akan disuguhkan
jajan temerodok ini. Di desa sakra anda akan banyak menemukan penjual
penjual jajan temerodok disepanjang jalan.
Bagaimana anda
penasaran dengan jajan khas Lombok yang satu ini?
silahkan datang ke Lombok Timur khususnya Desa Sakra untuk berburu temerodok.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar